Batonnage 0,75L

Batonnage 0,75L

2019
 30000 / 0.75 L

Der Hauptanteil besteht aus Blaufränkischtrauben, welche, wie der Cabernet Sauvignon, aus den mineralisch kargen Lagen des Leithagebirges in Jois stammen. Der dritte Traubenpartner ist vollreifer Merlot, entstammend dem Andauer Prädium. Am Tag der Ernte der jeweiligen Sorte durchforsten die 5 Musketiere die Rebanlage auf der Suche nach voll- bis leicht überreifen Traubenteilen. Diese werden 4° Celsius kaltmazeriert und anschließend vergoren. Neue französische Barriques in "double-oak" Manier verleihen diesem Monument den nötigen Rahmen.

Rotwein Barrique
trocken
Cuveé
Österreich / Burgenland
15 % Vol.

Passt perfekt zu

Genieß ihn zu Fisch, Salaten oder hellem Fleisch. Auch bei Spargel und leichter Sommerküche liegst du immer richtig. Als Geschenk ist der Wein ebenfalls eine sichere Wahl.

Speisenempfehlung
Fisch
Salat
Spargel

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